乾燥パセリ、葱、

2009年08月03日 15:10

使い切れなかったら冷蔵庫で、放たらかしで、乾物作りを
但し、椎茸、魚は×

作り方

①綺麗に洗って水気を切る。
②人参、パセリは葉だけに
　し、　葱は小さく切る。

③受け皿のあるざるに入れ
　冷蔵庫の片隅に置く。

④時々混ぜ返す。
⑤乾燥したら、ビンに移す。

量が多すぎるとベチャとなるので、ザルの大きさに合わせてね。
写真はパセリを使ってしまったので、人参の葉、小葱、山椒の葉です。