2011年04月18日
安心安全
先日、夢の実現に向けてのまた一歩で
食品衛生責任者の講習会に行って来ました。
「食中毒を出さないよう食の安心安全を!」
???(・・?)
え私も食の安心安全を目指してる
けど何かが違う。
そう目指しているのもは同じなのに
何が
?
素材を問うか?、味を問うか?
いや、菌を出さないこと、広げないことが
講習会で習得した安心安全でした
では、私の思ってる食の安心安全って(・・?)
お客様に伝えられる安心安全ってなんなのか
思考中です。
食品衛生責任者の講習会に行って来ました。
「食中毒を出さないよう食の安心安全を!」
???(・・?)
え私も食の安心安全を目指してる
けど何かが違う。
そう目指しているのもは同じなのに
何が

素材を問うか?、味を問うか?
いや、菌を出さないこと、広げないことが
講習会で習得した安心安全でした

では、私の思ってる食の安心安全って(・・?)
お客様に伝えられる安心安全ってなんなのか
思考中です。