おいしい、美味しい、おいしいね:2011年04月

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2011年04月18日

安心安全

先日、夢の実現に向けてのまた一歩で
食品衛生責任者の講習会に行って来ました。

「食中毒を出さないよう食の安心安全を！」
？？？(・・?）

え私も食の安心安全を目指してる　　
けど何かが違う。

そう目指しているのもは同じなのに
何が？

素材を問うか？、味を問うか？
いや、菌を出さないこと、広げないことが
講習会で習得した安心安全でした

では、私の思ってる食の安心安全って(・・?）
お客様に伝えられる安心安全ってなんなのか
思考中です。

Posted by へいちゃん at 21:23 │Comments(2) │雑記です

2011年04月13日

羊羹できたよ(^_-)-☆

親友のお宅に行ったとき
「ばーちゃんが作った餡に砂糖入れて練ったけど入れすぎて…」

少しかじったら「美味しい」
羊羹にしよう
と頂いた餡

寒天と水飴を加えて作りました　(^^♪　
上出来、上出来
kさん、届けられないので、皆に食べてもらいますね(^_-)-☆

Posted by へいちゃん at 14:07 │Comments(0) │食のこと

2011年04月05日

びっくり、混乱、悲しみの中で

未曾有の地震。

自分の意思の働かない及ばない生
《ああ生きるって大変なことなんだなー》と深い悲しみを感じ、
これ以上の悲しみが起こらないよう願うばかりです_(._.)_。

そして、義捐金で済まない地震の影響が出てきました。
些細なことから
話には聞いてましたが、
そろそろトイレットペーパーが無くなるので買いに行こう
とお店に。　いつもは山済みのペーパーが

お一人様1個の制限付で、テッシュペーパーは無い
ウォシュレットが使えないのでぺーパーをゲットして帰りました。

お家は、今のところ断熱材と、珪藻土の使用度に影響が^^;

嬉しいことに模型が出来ました。

Posted by へいちゃん at 11:19 │Comments(2) │雑記です

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プロフィール

へいちゃん

へいちゃんは、緑伝という会社を営んでいます。
以前から家庭で少人数のパン教室を小規模で開いています。
そこで、手作り、材料、安心、安全、簡単、美味しいを念頭に、食を視るようになり、素材を生かし、きれいを手に入れられたらその思いが叶う、虫の寄り付かないニームという防虫剤を広めたく活動中です。
食から広がった、環境、体験、生(せい)、いろんなこと発信できればと思います。
年齢半世紀過ぎ血液型、99%の方がO型と言うけどA型です。
野菜ソムリエになりました。食育アドバイザーとして、公民館で活動中

緑伝の会社HPはこちらです。