2009年08月24日
畑と妹
畑、デビー
、一年目
、集中豪雨と冷夏
、
キャベツ、豆類は見事（自画自賛）、根物はイマイチでした。
耕作をして、土壌の状態が解ってきました。
^^; ほとんど、妹が畑を作っています。
私は、助手（あまり役に立たない）となりました
。
土の具合、水の管理、ニームの散布と
昔、農業をやってた知識、体験を思い出しながら
取り組んでいます。
味にうるさい妹なので、私は、収穫に
、か美味しい収穫物が届くのを
待ってます。
、一年目
、集中豪雨と冷夏
、キャベツ、豆類は見事（自画自賛）、根物はイマイチでした。
耕作をして、土壌の状態が解ってきました。
^^; ほとんど、妹が畑を作っています。
私は、助手（あまり役に立たない）となりました
。土の具合、水の管理、ニームの散布と
昔、農業をやってた知識、体験を思い出しながら
取り組んでいます。
味にうるさい妹なので、私は、収穫に
、か美味しい収穫物が届くのを
待ってます。 2009年08月18日
ちょっと、一休み
夏休みで、久しぶりに教室を
しました。
チーズたっぷりのパン と アーモンドを乗せたパン
黒ゴマのプリン、
パンプキンスープ、野菜サラダです。
カロリー計算が怖く、美味しかったね(^。^) で後片付けに
しました。チーズたっぷりのパン と アーモンドを乗せたパン
黒ゴマのプリン、
パンプキンスープ、野菜サラダです。
カロリー計算が怖く、美味しかったね(^。^) で後片付けに
2009年08月17日
満足、美味しいものに出会えたよ＼(^o^)／
城島にドライブしました
百姓屋さんのブログに、アスパラが載るたびに食べたくて、
今日、手に入れにgo ヽ(^o^)丿
怪我されているにも係わらす、暖かく迎えていただきました
早速、シンプルに、茹でて、少量のマヨでいただき
近くに木こりさんのレストランがあります。
そこで昼食を取りました。、
優しい味でボリュームあり、
お腹いっぱい（腹鼓）
2階の景色です。
料理は、木こりさんのブログでどうぞ
美味しかったねを言いながら、
三瀬トンネル経由で帰って来ました。
百姓屋さん、木こりさん、ありがとうございました＼(^o^)／。
百姓屋さんのブログに、アスパラが載るたびに食べたくて、今日、手に入れにgo ヽ(^o^)丿
怪我されているにも係わらす、暖かく迎えていただきました
早速、シンプルに、茹でて、少量のマヨでいただき
近くに木こりさんのレストランがあります。
そこで昼食を取りました。、優しい味でボリュームあり、
お腹いっぱい（腹鼓）
2階の景色です。
料理は、木こりさんのブログでどうぞ
美味しかったねを言いながら、
三瀬トンネル経由で帰って来ました。
百姓屋さん、木こりさん、ありがとうございました＼(^o^)／。
2009年08月16日
美味しい素材はエコ
美味しい素材は、シンプルな味付けが良い。
しかも、少量で良い。
新鮮な素材は、火が通り易いのでガス代節約
で体にエコ、財布にエコ、料理上手にみえて お と く
だけど、ついつい
食べすぎに注意
で、太りつつあります。
しかも、少量で良い。
新鮮な素材は、火が通り易いのでガス代節約
で体にエコ、財布にエコ、料理上手にみえて お と く
だけど、ついつい
食べすぎに注意
で、太りつつあります。
2009年08月14日
ふろと言ってた豆
私が、つい最近まで、ふろと言ってた豆は、ささげ豆でした(^。^)。
エ
、小豆より少し小さめの豆で、赤飯に最適の豆を、
ささげと言うのだけどなー (＠_＠;)？？。
ささげを使って、おひたし？と、なす、きゅうりの床漬けで2品(^_^)v
エ
、小豆より少し小さめの豆で、赤飯に最適の豆を、ささげと言うのだけどなー (＠_＠;)？？。
ささげを使って、おひたし？と、なす、きゅうりの床漬けで2品(^_^)v
2009年08月11日
今度は、冷しうどんと水羊羹
またまた、親子クッキングをしました
うどん捏ねて、茹でて、トッピングに
きゅうり、トマト、ワカメ、錦糸卵、かまぼこ乗せて、
だしをかけて冷しうどん。
デザートで こしあん、しろあん、小倉餡の水羊羹を作りました
ふと、思う
。
大人が多いと、大人が料理をしてしまっている。
子供達にさせようよ
、
仕方を教えたら良いのでは？。見ていないと、子供出来なくなるよ
。
自分で食べることの出来る子を育てませんかと。
うどん捏ねて、茹でて、トッピングに
きゅうり、トマト、ワカメ、錦糸卵、かまぼこ乗せて、
だしをかけて冷しうどん
。デザートで こしあん、しろあん、小倉餡の水羊羹を作りました
ふと、思う
。大人が多いと、大人が料理をしてしまっている。
子供達にさせようよ
、仕方を教えたら良いのでは？。見ていないと、子供出来なくなるよ
。自分で食べることの出来る子を育てませんかと。
2009年08月08日
夏と言えば
暑くなりましたね＼(^o^)／。
ゴーヤが食べたい！と
日を変えて３品
ゴーヤの佃煮
ゴーヤのサラダ
を作ってみました。
畑の青紫蘇を収穫しながら、Ｋ・Ｙ君のお母さんから、
「チーズと青紫蘇を豚肉で巻いて焼くだけ」料理 を教えて戴き、
早速、クッキング
美味しく、お弁当に最適でした＼(^o^)／。
ゴーヤが食べたい！と
日を変えて３品
ゴーヤの佃煮
ゴーヤのサラダ
を作ってみました。
畑の青紫蘇を収穫しながら、Ｋ・Ｙ君のお母さんから、
「チーズと青紫蘇を豚肉で巻いて焼くだけ」料理 を教えて戴き、
早速、クッキング
美味しく、お弁当に最適でした＼(^o^)／。
2009年08月07日
採れたぞ！＼(◎o◎)／！少し。
穂が茶色くなって収穫の時期になりました(^。^)。
土の大好きな Ｋ・Ｙ君（シャイでナイス
） 一家と、
とうもろこしの収穫にヽ(^o^)丿。
その場で捥ぎたてを試食(^^♪。
「甘い！」
甘い品種を栽培していたのです。
しかし、虫と雨で綺麗なのが無かったのです^_^;
１本に２個、段違いで実が付くのですが、
３つに分かれた未完成品(＠_＠;)を発見。
虫にやられないためには、
穂先に薬（農薬）を垂らしたら
良いとか、
いや＼(◎o◎)／！。虫にやられても良いよ
土の大好きな Ｋ・Ｙ君（シャイでナイス
） 一家と、とうもろこしの収穫にヽ(^o^)丿。
その場で捥ぎたてを試食(^^♪。
「甘い！」
甘い品種を栽培していたのです。
しかし、虫と雨で綺麗なのが無かったのです^_^;
１本に２個、段違いで実が付くのですが、
３つに分かれた未完成品(＠_＠;)を発見。
虫にやられないためには、
穂先に薬（農薬）を垂らしたら
良いとか
、いや＼(◎o◎)／！。虫にやられても良いよ
2009年08月06日
道の駅で
懐かしいそうめんうり見つけました。
そうめんうりを半分に切り、１つは鍋で湯掻き、 残り半分はレンジ（根もの）でチンしてみました
。皮ごと水に浮かし崩していくと、短めの素麺になります
。鍋で湯掻いた分は、硬めに調整できましたが、レンジの分は、火が通りすぎ切れ切れに
。
左、写真は水前寺菜（ハンダマ）です。
初めてみたので買ってみました(^^♪。
火を通すと紫が…。アントシアニンが含まれているとの事ですが、
結構濃いので、残りは単品で頂こう。
少し前に、はまったのがフダンソウですが
これは、昔良く食べていた不断草とは 違っていました
2009年08月03日
乾燥パセリ、葱、
使い切れなかったら冷蔵庫で、放たらかしで、乾物作りを
但し、椎茸、魚は×
作り方
①綺麗に洗って水気を切る。
②人参、パセリは葉だけに
し、 葱は小さく切る。
③受け皿のあるざるに入れ
冷蔵庫の片隅に置く。
④時々混ぜ返す。
⑤乾燥したら、ビンに移す。
量が多すぎるとベチャとなるので、ザルの大きさに合わせてね。
写真はパセリを使ってしまったので、人参の葉、小葱、山椒の葉です。
但し、椎茸、魚は×作り方
①綺麗に洗って水気を切る。
②人参、パセリは葉だけに
し、 葱は小さく切る。
③受け皿のあるざるに入れ
冷蔵庫の片隅に置く。
④時々混ぜ返す。
⑤乾燥したら、ビンに移す。
量が多すぎるとベチャとなるので、ザルの大きさに合わせて
ね。写真はパセリを使ってしまったので、人参の葉、小葱、山椒の葉です。
2009年08月02日
集中豪雨で
畑が
水が被ると、土がブヨブヨになって、浮いて、
ピーマンが倒れました。
人参も腐れちゃった
トウモロコシも
もう、畑に戻ったかな と期待した 昨日。
妹によると、まだ、ぬかるんでて、根ものは残念
なんとか、枝豆、フロ、ナス、大葉は大丈夫、
とうもろこしに、ニーム散布して来たよ。と。
そろそろ収穫出来そうです(^_^)v
出直しです
土地、土、気候を勉強！体験！
水が被ると、土がブヨブヨになって、浮いて、
ピーマンが倒れました
。人参も腐れちゃった
トウモロコシも
もう、畑に戻ったかな
と期待した 昨日。妹によると、まだ、ぬかるんでて、根ものは残念
なんとか、枝豆、フロ、ナス、大葉は大丈夫
、とうもろこしに、ニーム散布して来たよ。と。
そろそろ収穫出来そうです(^_^)v
出直しです
土地、土、気候を勉強！体験！
