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2009年08月03日

乾燥パセリ、葱、

使い切れなかったら冷蔵庫で、放たらかしで、乾物作りを
但し、椎茸、魚は×

作り方

①綺麗に洗って水気を切る。
②人参、パセリは葉だけに
　し、　葱は小さく切る。

③受け皿のあるざるに入れ
　冷蔵庫の片隅に置く。

④時々混ぜ返す。
⑤乾燥したら、ビンに移す。

量が多すぎるとベチャとなるので、ザルの大きさに合わせてface15ね。
写真はパセリを使ってしまったので、人参の葉、小葱、山椒の葉です。  


Posted by へいちゃん at 15:10 │Comments(4) │食のこと
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