2011年04月18日

安心安全

先日、夢の実現に向けてのまた一歩で
食品衛生責任者の講習会に行って来ました。

「食中毒を出さないよう食の安心安全を！」
？？？(・・?）

え私も食の安心安全を目指してる　　
けど何かが違う。

そう目指しているのもは同じなのに
何がface07？

素材を問うか？、味を問うか？
いや、菌を出さないこと、広げないことが
講習会で習得した安心安全でしたicon10

では、私の思ってる食の安心安全って(・・?）
お客様に伝えられる安心安全ってなんなのか
思考中です。

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Posted by へいちゃん at 21:23│Comments(2) │雑記です
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この記事へのコメント
色んな安心安全がありますよね。
生鮮物は勿論ですが、機器具等の衛生管理…
お客様に提供するとなると、どれも大切な事ですね(^^*)
Posted by 木こり at 2011年05月03日 18:58
木こりさんへ
そうですね。
美味しいもの伝えたいと願ったことが
自分の視野を広げてくれます(^^♪。
Posted by へいちゃんへいちゃん at 2011年05月24日 23:07
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