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2009年03月23日

山菜の季節ですね

お彼岸に実家に帰り、山里に立ち寄ったらわらびface15
が顔をだしてました。

その、わらびと人参、生姜、
きゅうりを塩昆布、胡麻で和えてみましたicon22

取ってきたわらびは灰汁がなく柔らかい味でface02した。
山によっては、何度水を替えても にがく face12 なことあり。  


Posted by へいちゃん at 14:58Comments(2)食のこと